Anyaság és tudományos karrier
2025. 03. 19. | Madarász RékaSorozatunkban olyan fiatalok életét követjük nyomon, akiket 10 évvel ezelőtt már bemutattunk újságunkban. Pankotay Fruzsina mindent teljes gőzzel csin...
A Soproni Kozmutza Flóra Egységes Gyógypedagógiai Módszertani Intézmény, Általános Iskola és Szakiskola négy diákja, Fehér Dzsesszika, Módos Kíra Rebeka, Stárics Balázs és Drobina Vajk az intézmény lengyel partneriskolájában, Krakkóban nemzetközi sütő- és főzőversenyen vett részt.
soproni gyerekek – noha nem tanulnak vendéglátó-ismereteket – sikeresen felkészültek, a cukrászversenyen első, a főzőversenyen pedig második helyezést értek el.
Tóth Sándorné tanárnő vezetésével a gyakorlás során a diákok elkészítették a 2011-es országtortáját, a gluténmentes kölestortát, sütöttek diós-mágnás pitét, morgós csúcsot, szilvalekváros papucsot és sós–sajtos tésztájú süteményt. Fehérvári Bernadett tanárnő a főzőversenyre a következő menü elkészítésében segített: húsleves fürjhúsból, baconbe tekert csirkemell, sonkával, füstölt sajttal, medvehagymával töltve, medvehagymás bulgur és vegyes saláta.
A versenyen Magyar-, Lengyel- és Csehországból, valamint Szlovákiából tíz csapat vett részt. A zsűriben neves lengyel szakácsok és cukrászok voltak, akik a főételek és a sütemények mellett díjazták az asztalok terítését is. A megmérettetés során figyelni kellett a versenykiírásra is, miszerint az alapanyagoknak régióra jellemzőnek és korhűnek kellett lenniük. A kozmutzásoknál régiós volt a medvehagyma és a gesztenye, korhű pedig a felhasznált köles, bulgur, chiamag, kókuszzsír, barnacukor és avokádó. A soproni diákok – akik közül a két fiú péknek tanul, a lányok pedig 9. osztályosként a szakmaválasztás előtt állnak – önállóan és sikeresen sütöttek és főztek, mindannyian háromfunkciós robotgépet nyertek.
Sorozatunkban olyan fiatalok életét követjük nyomon, akiket 10 évvel ezelőtt már bemutattunk újságunkban. Pankotay Fruzsina mindent teljes gőzzel csin...
Nem véletlenül vállalta Nikl Ágoston a Semmelweis egészségverseny összefogását: a Szent Orsolya Gimnázium 11.ag osztályos diákja ugyanis orvos szeretn...