Gyuris Anett projektmenedzserként sok környezetvédelemmel és egészséges étkezéssel foglalkozó pályázattal találkozott. Munkája során került kapcsolatba Kump Edina környezetkutatóval. Magyarország egyik ismert szakemberének a lelkesedése Anettre is átragadt. Néhány hónapja költözött Budapestről Sopronba, azóta nagy erőkkel kutatja az itteni lehetőségeket. 

– Sokan azt hiszik, hogy a hulladékmentes életmód macerás: drága eszközöket igényel, és a kényelemről való lemondást hozza magával – osztja meg velünk tapasztalatait Anett. – A legfontosabb azonban az, hogy mindenki a komfortzónájának megfelelő apró változtatásokat vezessen be: például kezdje el szelektíven gyűjteni a hulladékot, palackos ásványvíz helyett fogyasszon a Magyarországon rendkívül jó minőségű csapvízből, amit tetszés szerint ízesíthet és egy kis kulacsban bárhova magával vihet.

A legtöbb szemét a termékek csomagolásából keletkezik, ezért az eltökélt ifjú hölgy próbál csomagolásmentesen élelmiszert vásárolni. A piacra viszi saját mosható vászonszatyrait, a sajtoshoz, a henteshez pedig a dobozait, visszazárható nejlontáskáit. Eddig még senki sem tette neki szóvá, amikor valamelyik nagyobb áruház pénztáránál anyagból készült táskában mérette le a magvakat vagy a zöldségeket, vitte a pékárut.

– A környezettudatos életmód része az is, hogy lehetőleg helyi termelőktől vásároljunk, vagyis minél kevesebbet utazzon a termék – fejezte be Anett. – Ha például a külföldről érkező narancs, banán helyett itthoni birsalmát, sütőtököt, szőlőt fogyasztunk, nemcsak a magyar mezőgazdaságnak, hanem a szervezetünknek is jót teszünk.