Dr. Farkas Ciprián beszéde 2024. március 15-én
2024. 03. 15.„Tisztelt Hölgyeim és Uraim! Tisztelt Ünneplő Soproniak!
Életének 62. évében hosszan tartó betegség után elhunyt Hegedüs István mesterszakács, szakoktató.
A sokak által tisztelt és szeretett szakember a Danubius Hotels Szakképző Iskolában számos tanítványát avatta be szakmája rejtelmeibe. Több alkalommal képviselte Sopront, illetve hazánkat Európa- és világszerte. A Soproni Szakács Klub alapításában is oroszlánrészt vállalt. Nagyszabású fogadások színvonalát emelte kiemelkedő szakmai tudásával: hidegtálai a városban fogalommá váltak. 2008-ban Sopronért Emlékéremmel ismerték el magas színvonalú szakmai munkáját. Sokan csak a „tévé séfjeként” emlegették, hiszen a helyi televíziókban közel egy évtizeden át adott főzési tippeket, készített az adott évszakhoz illő finom ételeket. Hitt abban, hogy a jól elkészített étkeknek lelkük és gyógyító erejük van. Tudását közkinccsé tette egy egészséges ételek receptjeit tartalmazó könyv formájában is. Aki valaha járt a bánfalvi lángosházban, rögtön a szívébe zárta a mindig derűs Hegedüs Istvánt. Csodaszép útravalót adott gyermekeinek, unokáinak. Nyugodjon békében!
„Tisztelt Hölgyeim és Uraim! Tisztelt Ünneplő Soproniak!