– Az elmúlt években a Vinodom nem úgy működött, ahogy kellett volna, hiszen nem lehetett helyben bort kóstolni – mondta a múlt pénteki újranyitáson Molnár Ákos, a Soproni Borvidék Hegyközségének elnöke. – Mára egy olyan hellyé vált, ahol találkozhatnak a soproni bortermelők, a fogyasztók és a gasztronómia szerelemesei.

Sopron egyik közkedvelt halboltja, a Bárka ugyanis a Gyár utcából a Deák tér 21-be tette át székhelyét. Az új vendéglátóhelyet Vinodom by Bárkának hívják.

– Itt, a Deák téren megteremtettük a soproni bor agóráját a Bárkával közösen – hangsúlyozta dr. Farkas Ciprián polgármester. – Célunk, hogy városunk borait szerethetővé tegyük.

A Vinodom by Bárkában a Soproni borvidéken alkotó minden borász palackozott nedűjét megtalálják az érdeklődők, amelyeket már helyben meg lehet kóstolni és vásárolni is.

– A megszokott bárkás, elsősorban halételek mellett csirkéből és marhából készült fogásokkal, a jövőben pedig tésztaételekkel is várjuk a vendégeket – hangsúlyozta Kun Attila, a Bárka halbolt és bisztró tulajdonosa. – Szeretnénk, ha a családok és baráti társaságok egyik törzshelyévé válnánk.

A Gyár utcai Bárka legnépszerűbb fogásai – a harcsabécsi, a lilahagymalekváros harcsaburger és a harcsagyros – szintén helyet kaptak az új étlapon.

Az átadáson részt vett dr. Barta Zsolt, a Soproni Református Egyházközség vezető lelkésze is, aki beszédében kiemelte: minden hitben komoly jelentősége van a közös étkezéseknek, melyek mindig közösséggé kovácsolják össze az embereket.

A gasztronómia és a borkultúra mellett a közösségi élményre is nagy hangsúlyt fektetnek az üzemeltetők. Könnyűzenei koncertek, irodalmi estek és képzőművészeti bemutatók helyszínéül is szolgál a Vinodom by Bárka.

Díjeső: Kilenc aranyérmet nyert a Soproni borvidék öt borásza a Berliner Wine Trophyn. A Nemzetközi Szőlészeti és Borászati Szervezet védnöksége alatt évente kétszer rendezik meg a világ egyik legnagyobb és legrangosabb borversenyét a német fővárosban. A soproni díjazottak: Bónis–Reitter Borászat – zenit 2025 – arany, Zoan 2023 – arany, Puklusvin Borászat – Rubin 2022 – arany, kékfrankos 2022 – arany, Wibi Borászat – Kékfrankos Gold Reserve – arany, Gara Cuvée – arany, Taschner Bor- és Pezsgőház – Soproni Fidelissima Fehér – arany, Steigler Pince – Prémium zöld veltelíni 2023 – arany, Fusion cuvée 2023 – arany. 

Tekintse meg kvízünket!