Árki Jenőné 1984-ben érettségizett a soproni Martos Flóra Egészségügyi Szakközépiskolában, majd felnőtt szakápolói képzettséget szerzett. 1987-ben intenzív betegellátó szakápoló lett. 2001-ben a győri Széchenyi István Főiskolán szerzett ápolói diplomát. A soproni kórházban 1989 óta dolgozik, előbb a központi aneszteziológiai  és intenzív osztályon, majd 2 0 0 0 - t ő l az urológiai osztályon tevékenykedett. 

2004-től  ismét a központi aneszteziológiai és intenzív osztályon dolgozik, máig folyamatos műszakrendben. Előbb osztályvezető-helyettes ápolói feladatokat látott el, idén júniustól pedig ő az osztály vezetőápolója. Szakmailag kiválóan képzett, nagy teherbírású, a betegekkel és a kollégáival rendkívül empatikus. Az utánpótlásképzésben is kiveszi a részét, több helyen oktat. Diákjai mi n d i g nagy bizalommal fordulnak hozzá.