Soproni Téma

Ingyenes közösségi hetilap  
Gyarapították Sopron jó hírét
Garamvölgyi Zsuzsanna sokat segített a szüleinek az Alpesi és a Sport vendéglőkben. Fotó: Pluzsik Tamás

Soproni Családtörténetek – Garamvölgyi Zsuzsanna

Gyarapították Sopron jó hírét

| Pluzsik Tamás | Tallózó

„­Sopron, te ­lelkünk éltető láng! Hű őr az ősi végeken” – hangzanak Sarkady Sándor sorai a város himnuszában. Vallják ezt azok, akik itt élnek, és azok is, akik elszakadtak Soprontól.

Garamvölgyi Zsuzsanna középiskolai tanulmányait a Széchenyi-gimnáziumban kezdte, majd a harmadik osztály után abbahagyta az iskolát, és dolgozni kezdett. Sokat segített a szüleinek az Alpesi és a Sport vendéglőkben. Gyermekei születését követően könyvelő, statisztikus és utókalkulátor, majd mérlegképes könyvelői, később adótanácsadói szakképesítést szerzett. 2001-ben megnyitotta saját irodáját, azóta ott tevékenykedik.

– Nagyszüleim gazdálkodó parasztemberek voltak Győrsövényházán – kezdte Zsuzsanna. – Geigl József nagyapámat és feleségét, Németh Máriát, valamint édesapám József öccsét közel hatszáz falubélivel együtt 1946 májusában kitelepítették az akkori Nyugat-Németországba. Mindenüket ott kellett hagyniuk, mindössze egy 40 kilós csomagot vihettek magukkal. A marhavagonokba 32 személyt zsúfoltak össze, hogy aztán megpróbáltatásokkal teli tizenegy nap után megérkezzenek „új hazájukba”, a Hessen tartományban lévő Weilburgba. Nagyszüleimnek ott még született egy gyermekük, Johann, aki később sikeres üzletember lett, és még ma is él.

– Édesapám úgy kerülte el a kitelepítést, hogy Garamvölgyi Vilmosra magyarosította a nevét, majd édesanyámmal és két testvéremmel Sopronba költözött – folytatta Zsuzsanna. – Segítségükre volt az is, hogy apámnak ekkorra már neve volt a vendéglátásban, hisz hivatását a híres győri Sárkánylyuk étteremben sajátította el. Első munkahelye a híres bánfalvi Nika vendéglő volt, ahová Nika Vince bácsi csábította, majd annak államosítását követően a Pannónia szállodában dolgozott pincérként, később pedig a Kisvárkerületen lévő Gulyás vendéglő vezetőjének nevezték ki. Később még visszatért a Nikába, de igazi vendéglős kiteljesedésükre szüleimnek akkor adódott lehetőségük, amikor a Soproni Szálloda és Vendéglátó Vállalat keretein belül az Alpesi kisvendéglő vezetését bízták édesapámra. Édesanyám kiváló szakácsnő volt, így az Almban olyan közkedvelt specialitásokat készítettek, mint a vesepecsenyéből készült soproni turbán. Ezt 1966-ban 13 forint 90 fillérért vitte ki édesapám a vendégek asztalához. Országos híre volt akkoriban a vendéglőnek, híres színészek, például Ruttkai Éva, Tompa Sándor is megfordultak ott, majd amikor bezárták és újjáalakítva ismét megnyitották, valamiért elvesztette a régi varázsát. A szüleim egy darabig még küszködtek vele, de aztán édesapám azt mondta, hogy ehhez már nem adja a nevét, így kerültek az Alsólövér utcai Sport vendéglőbe, onnan mentek nyugdíjba. Sokat dolgoztak a szüleim, úgy hiszem, gyarapították Sopron jó hírét…

Családi háttér: 1954-ben született Sopronban. Szülei mindketten a korabeli soproni vendéglátás legendás és meghatározó alakjai voltak. Andrea lánya saját szalonjában kozmetikus, Zsuzsa pedig férjével és kislányával külföldön él és dolgozik. 

Kapcsolódó cikkek

Soproni Téma kvízek

Soproni Téma kvízek

2023. 03. 13.

Ezen az oldalon próbálhatod ki aktuális kvízünket, alatta találod régebbi játékaink listáját.