Kovács Gáborné Zsuzsa életét máig meghatározza a fagylaltok és sütemények iránti szeretet. – Kis koromban mindig édesanyám mellett álltam, mikor édességeket készített – kezdte. – Mikor végeztem a soproni vendéglátó szakmunkásképzőben cukrászként, éreztem, hogy megtaláltam a nekem való életpályát.

Zsuzsa néni 1985-ben fagylaltozót nyitott férjével a családi házuknál Fertőszentmiklóson, közben cukrászmestervizsgát tett. A kis fagyizó közben egyre csak bővült: a 90-es évek közepétől már cukrászdaként üzemel, emellett egy cukrászüzemet is létrehoztak. A bővítés mellett fontos szempont volt az utánpótlás nevelése és a tudás átadása is. – Több mint 30 diák teljesítette nálunk a szakmai gyakorlatát – folytatta Zsuzsa néni. – A Kisiparosok Országos Szövetségébe is beléptem 1985-ben. Később ipartestületi tag lettem, 2007-től tizenöt évig a fertőszentmiklósi ipartestület elnöke voltam.

2019-ben nyitott meg a Kovács cukrászda soproni üzlete a Győri úton. Zsuzsa néni hangsúlyozta, hogy minden süteményük minőségi alapanyagokból készül, melynek meg is lett az eredménye. – Sok visszatérő vendéget köszönthetünk. Az édességek mellett napi menüvel is készülünk hétfőtől szombatig, emellett létrehoztunk egy játszósarkot is, mellyel a legkisebbeknek és szüleiknek szeretnénk egy kis örömet szerezni.

Ahogy arról korábban beszámoltunk (IPOSZ díjazottak, Soproni Téma, 2025. október 8.), Zsuzsa néni szakértelmét és elhivatottságát a közelmúltban IPOSZ díjjal jutalmazták. – Annyira nem számítottam a díjra, hogy az egyik hátsó sorban foglaltam helyet. A család tudta, hogy mi történik, csak én nem. Természetesen nagyon örülök neki, és egyben büszke is vagyok arra, hogy a szakma érdemesnek talált a díjra.

Zsuzsa néni 9 éve ment nyugdíjba. A vállalkozásait gyermekei viszik tovább, a „munka” azonban nem áll meg... – Sokat sütök az unokáimmal, rendkívül ügyesek, ráadásul nagyon élvezik elkészíteni a különféle süteményeket – zárta. 

Tekintse meg kvízünket!